小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン（中国語）
生地からわかる３８品　
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著者名： 小嶋　ルミ／著 , Ｒｕｍｉ　Ｋｏｊｉｍａ
出版者： 辽宁科学技术出版社
出版年： 2013年02月
ISBN： 978-7-538-17839-5
その他： 【NDC１】596.6 【サイズ】２４ｃｍ×１７ｃｍ 【ページ数】１２７ｐ
【価格】¥0 【ISBN】978-7-538-17839-5 【件名】菓子(ｶｼ)
注記： 【形態注記】 中国語   Ｃｈｉｎｅｓｅ   中文
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内容紹介

マフィン、チーズケーキ、ケーク・サレなどのレシピとともに、お菓子づくりの基本動作「混ぜる」「泡立てる」「はらう」や、ゴムベラの持ち方、動かし方を詳しく解説したケーキ・レッスン本。

内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 生地からわかる３８品
2 ＫＯＪＩＭＡ　ＲＵＭＩ　ＮＯ　ＫＥＴＴＥＩＢＡＮ　ＣＡＫＥ　ＬＥＳＳＯＮ

蔵書情報

蔵書数：1 予約数：0 貸出可：1
貸出中：0
No 館 場所 種別 状態
1 大東館 多文化共生 （CHI 596 K） 一般 所蔵があります