日本茶の世界
講談社学術文庫　2727
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著者名： 高宇　政光／[著]
出版者： 東京：講談社
出版年： 2022年07月
ISBN： 978-4-06-528613-5
その他： 【NDC１】619.8 【サイズ】15cm 【ページ数】235p
【価格】¥1,100 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-06-528613-5 【件名】茶(ﾁｬ)
注記： 【版・書誌的来歴注記】 「お茶は世界をかけめぐる」(筑摩書房 2006年刊)の改題
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内容紹介

12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、日本人に欠かせないものとなった日本茶。茶畑の日光状態とうまみの関係、番茶・煎茶が誕生した理由、幕末の海外輸出秘話、多彩な茶葉の特徴と製法などを紹介する。

内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 講談社学術文庫　2727

蔵書情報

蔵書数：2 予約数：0 貸出可：2
貸出中：0
No 館 場所 種別 状態
1 掛川中央館 棚番14 （B 619.8 ﾀ） 一般 所蔵があります
2 大東館 般7･8B （B 619.8 ﾀ） 一般 所蔵があります