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日本茶の世界

ニホンチャ ノ セカイ
予約数:0 貸出可能数:2 貸出件数:0
書誌詳細について
著者 高宇 政光/[著]
タカウ マサミツ
叢書名 講談社学術文庫 2727
コウダンシャ ガクジュツ ブンコ 2727
出版者 東京:講談社
コウダンシャ
2022年07月
その他 【NDC1】619.8 【サイズ】15cm 【ページ数】235p
【価格】¥1,100 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-06-528613-5 【件名】茶(チャ)
注記 【版・書誌的来歴注記】 「お茶は世界をかけめぐる」(筑摩書房 2006年刊)の改題
内容紹介 12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、日本人に欠かせないものとなった日本茶。茶畑の日光状態とうまみの関係、番茶・煎茶が誕生した理由、幕末の海外輸出秘話、多彩な茶葉の特徴と製法などを紹介する。

内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 講談社学術文庫 2727
コウダンシャ ガクジュツ ブンコ 2727

資料毎の状態
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号
1 掛川中央館
一般
棚番14
(B 619.8 タ)
所蔵があります 113305866
2 大東館
一般
般7・8B
(B 619.8 タ)
所蔵があります 311486872