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日本茶の世界
ニホンチャ ノ セカイ
予約数:0
貸出可能数:2
貸出件数:0
著者 |
高宇 政光/[著]
タカウ マサミツ |
---|---|
叢書名 |
講談社学術文庫 2727 コウダンシャ ガクジュツ ブンコ 2727 |
出版者 |
東京:講談社 コウダンシャ |
2022年07月 | |
その他 |
【NDC1】619.8 【サイズ】15cm 【ページ数】235p 【価格】¥1,100 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-06-528613-5 【件名】茶(チャ) |
注記 | 【版・書誌的来歴注記】 「お茶は世界をかけめぐる」(筑摩書房 2006年刊)の改題 |
内容紹介 | 12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、日本人に欠かせないものとなった日本茶。茶畑の日光状態とうまみの関係、番茶・煎茶が誕生した理由、幕末の海外輸出秘話、多彩な茶葉の特徴と製法などを紹介する。 |
番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
---|---|---|
1 |
講談社学術文庫 2727 コウダンシャ ガクジュツ ブンコ 2727 |
番号 | 館 | 種別 | 場所(背ラベル) | 状態 | 資料番号 |
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1 | 掛川中央館 |
一般 |
棚番14 (B 619.8 タ) |
所蔵があります | 113305866 |
2 | 大東館 |
一般 |
般7・8B (B 619.8 タ) |
所蔵があります | 311486872 |